Rohkakaomasse Block Bolivien, 450 g, Bio
Erdig & mild – gut für Zeremonien, Wildsammlung
Diese sehr feine Rohkakaomasse von Bohnen aus Wildsammlung aus dem bolivianischen Regenwald ist ideal für Kakaozeremonien, Trinkschokoladen oder zum rohen Verzehr geeignet. Mit ihrem milden Aroma eignet sie sich gut für einen sanften Abendkakao. Die aus der ursprünglichen Kakaosorte „Cacao Beniano“ hergestellte Masse schmeckt erdig-schokoladig mit einer leicht blumigen Note und kann sowohl roh verzehrt als auch für zeremonielle Kakaos, Backwaren oder herzhafte Saucen verwendet werden. Der Block mit 100 % Kakaoanteil wird fair und direkt gehandelt.
Zutaten:
Rohe Kakaomasse, Bio (100%)
Nährwerte pro 100 g:
Energie: 2670 KJ / 647 kcal
Fett: 58,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 37,4 g
Kohlenhydrate: 9,6 g
- davon Zucker: 4,9 g
Ballaststoffe: 14,8 g
Eiweiß: 12,3 g
Salz: 0,018 g
Kalzium: 102 mg
Eisen: 4,5 mg
Empfohlene Aufbewahrung:
Nach Öffnung kühl und trocken lagern.
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