Grüntee & Weißer Tee

Der milde und feine Grüntee hat eine lange Tradition in China und in Japan. Bei ihm wird durch kurzzeitiges Erhitzen der Teeblätter die Fermentierung verhindert. Dabei werden verschiedene Methoden angewandt: Dampf, trockene Wärme, Eisenpfannen oder auch einfache Sonnentrocknung. Die Teeblätter durchlaufen dabei möglichst ungebrochen den Erhitzungsprozess, damit der Sauerstoff keine Verbindung mit dem Zellsaft eingehen kann. So wird eine Fermentation verhindert. Der Oolong-Tee ist ein halbfermentierter Tee mit einem ganz speziellen Geschmack. Er steht also zwischen dem fermentierten Schwarztee und dem unfermentierten Grüntee.

 

Im weitesten Sinne zählt auch der sehr feine und kostbare, ebenfalls nicht fermentierte Weiße Tee aus China zu den Grüntees. Das Besondere am Weißen Tee ist, dass er ausschließlich aus den hellen Blattspitzen der Teepflanze hergestellt wird.

Filter
Produkte
Chinesischer Grüntee Gunpowder, Bio
Kräftig, feinherb, mild-rauchig, gerollt
4,20 €*
Chinesischer Grüntee Jasmin, Bio
Duftig, lieblich, mit Jasminblüten
5,20 €*
Chinesischer Grüntee Sencha, Bio
Feinherb frisch, flaches, dunkelgrünes Blatt
4,95 €*
Jasminperlen, Bio
Dragonpearls, handgerollt, mit Jasminblüten - Zart und edel.
Ab 8,95 €*
Matcha Maru, Bio
Das kostbare Grünteepulver aus japanischem Schattentee
19,95 €*
White Monkey, Bio
Zart, angenehm fruchtig. Lange, gedrehte Blattknospen
Ab 5,95 €*
White Paklum Tips, Bio
blumig-frisch, honigartig, weiße Blattknopsen
Ab 10,80 €*
Unsere Empfehlungen
Matcha Maru, Bio
Das kostbare Grünteepulver aus japanischem Schattentee
19,95 €*
White Monkey, Bio
Zart, angenehm fruchtig. Lange, gedrehte Blattknospen
5,95 €*
Chinesischer Grüntee Jasmin, Bio
Duftig, lieblich, mit Jasminblüten
5,20 €*
Chinesischer Grüntee Gunpowder, Bio
Kräftig, feinherb, mild-rauchig, gerollt
4,20 €*
Chinesischer Grüntee Sencha, Bio
Feinherb frisch, flaches, dunkelgrünes Blatt
4,95 €*
Jasminperlen, Bio
Dragonpearls, handgerollt, mit Jasminblüten - Zart und edel.
8,95 €*
White Monkey, Bio
Zart, angenehm fruchtig. Lange, gedrehte Blattknospen
Varianten ab 5,95 €*
47,50 €*
White Paklum Tips, Bio
blumig-frisch, honigartig, weiße Blattknopsen
Varianten ab 10,80 €*
95,00 €*
Jasminperlen, Bio
Dragonpearls, handgerollt, mit Jasminblüten - Zart und edel.
Varianten ab 8,95 €*
79,00 €*
White Paklum Tips, Bio
blumig-frisch, honigartig, weiße Blattknopsen
10,80 €*
Zuletzt angesehen